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Sushi Siciliano

Il meglio delle tradizioni siciliana e giapponese in una sperimentazione consapevole
Gunkan Granchio&Bottarga
Gunkan dello Jonio €4,80 - 3 pz.

Gunkan dello Jonio

€4,80 - 3 pz.

Gamberi in Salsa wasabi-mayo della casa, bottarga di tonno.

  • bottarga di tonno,
  • maionese,
  • sesamo,
  • surimi,
temari-sushi
Temari Zushi 5,50€ pz. 4

Temari Zushi

5,50€ pz. 4

Polpettine di riso ricoperte di gamberetti di Mazara del Vallo conditi con salsa di Capperi e prezzemolo della casa, oppure salmone con pesto di basilico della casa

  • gamberetto di mazara del vallo,
  • pesto al basilico,
  • ravanelli,
  • salmone,
  • salsa di capperi e prezzemolo,
nighiri-gambero
Nighiri di Gambero 6,00€ 4 pz.

Nighiri di Gambero

6,00€ 4 pz.

Con crema di rucola, pistacchio e pomodori secchi. Pezzi 6

  • crema di rucola,
  • pistacchio,
  • pomodori secchi,
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Gunkan Salmone e Avocado € 4,80 - Pz. 3

Gunkan Salmone e Avocado

€ 4,80 - Pz. 3

Salmone, avocado (marinati in olio E.V.O. dell’Etna, cipollina tritata e soia)

  • cipollina tritata,
  • ravanelli,
  • salmone,
Sushi extra gourmet schiarita
New Extra Gourmet 46,00€

New Extra Gourmet

46,00€

Vassoio assortito 46 pezzi: 12 uramaki, 10 Nighiri, 10 Temari, 12 Hosomaki, 2 Gunkan

  • Indredienti misti,
  • SUPER OFFERTA
temari mix
Temari Mix € 10,00

Temari Mix

€ 10,00

Temari di gamberetti con salsa capperi 4 pz. + Temari di salmone con pesto al basilico 4 pz.

Nigiri di Seppia

5,20 pz.3

con salsa di capperi e prezzemolo

Gunkan di tonno

6,50€ pz.3

con cipollina tritata, marinato con olio EVO dell’Etna

nigiri di tonno con tartufo
Nigiri di Tonno con Tartufo nero 7,80€ 3pz.

Nigiri di Tonno con Tartufo nero

7,80€ 3pz.
temari di capesante
Temari di Capesante 5,50€ pz. 3

Temari di Capesante

5,50€ pz. 3

Con salsa di Finocchietto e Mandorle

nigiri di sgombro
Nigiri di Sgombro 4,80€ 3 pz.

Nigiri di Sgombro

4,80€ 3 pz.

Con salsa di Zenzero e cipollina tritata

Sushi Giapponese

Il sushi classico fatto a modo nostro
uramaki di salmone 6 pz
Uramaki di Salmone 8,20€

Uramaki di Salmone

8,20€

Roll con avocado e Philadelphia, ricoperto di salmone crudo

  • aceto,
  • alghe nori,
  • avocado,
  • philadelphia,
  • riso,
  • salmone,
  • zucchero,
sushi vegetariano
Vegetarian Rolls 10,00€

Vegetarian Rolls

10,00€

Uramaki con avocado, philadelphia, insalata, pesto di basilico della casa. 8 pezzi

nigiri di salmone
Nigiri di Salmone 7,00€ 4pz.

Nigiri di Salmone

7,00€ 4pz.

Combinazioni Sushi

I nostri mix
Sushi extra gourmet schiarita
New Extra Gourmet 46,00€

New Extra Gourmet

46,00€

Vassoio assortito 46 pezzi: 12 uramaki, 10 Nighiri, 10 Temari, 12 Hosomaki, 2 Gunkan

  • Indredienti misti,
  • SUPER OFFERTA
onighiri
Onighiri 3,20€

Onighiri

3,20€

A scelta tra:

Tonno, sesamo, maionese.

Salmone, sesamo, salsa di soia.

Gamberi, cipollina, maionese

Panini Bagel

I nostri panini originali
panini-bagel-a-base-di-pesce-o-vegetariani
Salmone Classico 6,50€

Salmone Classico

6,50€

Salmone, avocado, philadelphia

  • avocado,
  • philadelphia,
  • pistacchio,
  • salmone,
panino gamberi solo
Gamberi 6,50€

Gamberi

6,50€

Gamberi al parmigiano cotti al forno, mozzarella di bufala, crema di rucola, pistacchio, pomodori secchi

  • crema di rucola,
  • gamberi al parmigiano,
  • mandorle,
  • mozzarella di bufala,
  • pistacchio,
  • pomodori secchi,

Vegetariano

6,50€

Insalata, rucola, pomodori secchi, formaggio primosale o bufala, salsa capperi

  • formaggio primosale,
  • lattuga,
  • mozzarella di bufala,
  • pomodori secchi,
  • rucola,
  • salsa capperi,

Salmone Teriyaki

6,50€

Salmone in salsa Teriyaki, Insalata, Formagio Primosale Siciliano, salsa di Sesamo

Anguilla

7,20€

Anguilla in salsa teriyaki, formaggio primosale, rucola pomodori secchi

Tonno

6,50€

con salsa di capperi, olive nere, insalata, maionese

Non Mangio Pesce

6,50€

Prosciutto crudo, insalata, formaggio primosale siciliano o mozz. di Bufala

Siculo

6,50€

Filetti di alici, formaggio primosale, olive, cipollina tritata

Piatti speciali

carpaccio di gamberetti
Carpaccio di gamberetti 11,00€

Carpaccio di gamberetti

11,00€

Gamberetti di Mazara del Vallo crudi, conditi con olio EXTVGN dell’Etna, limone e bacche rosa, oppure con salsa capperi della casa

  • bacche rosa,
  • gamberetto di mazara del vallo,
  • limone,
  • olio EXTVGN dell'Etna,
  • ravanelli,
  • salsa di capperi e prezzemolo,
Chirashi Crudo
Chirashi Crudo 15,00€

Chirashi Crudo

15,00€

Ciotola di riso con gamberi, salmone, seppia, ravanelli, avocado
(la disponibilità del pesce potrebbe variare secondo la stagione)

chirashi cotto
Chirashi Cotto 14,00€

Chirashi Cotto

14,00€

Ciotola di riso con salmone, gamberi, tamago, avocado
(la disponibilità del pesce potrebbe variare secondo la stagione)

chirashi vegetariano
Chirashi Vegetariano 14,00€

Chirashi Vegetariano

14,00€

Ciotola di riso con avocado, mozzarella di bufala, tamago, ravanelli, rucola

Sake-Miso Don
Miso-Sake Don 13,00€

Miso-Sake Don

13,00€

Ciotola di riso con salmone, marinato con sake e miso, rucola

Maguro Don
Maguro Don 10,00€

Maguro Don

10,00€

Ciotola di riso con Tonno crudo, alghe nori, cipllina tritata

Anago Don

16,00€

Ciotola di riso con Anago (anguilla giapponese), tamago, rucola

Tartare di Salmone
Tartare di Salmone 9,00€

Tartare di Salmone

9,00€

Tartare di Tonno

11,00€

Contorni e dolci

zuppa-di-miso
Zuppa di Miso 4,50€

Zuppa di Miso

4,50€

Con brodo di tonnetto secco, aburaghe (tofu fritto), alghe wakame e cipollina tritata

  • aburaghe,
  • alghe wakame,
  • cipollina tritata,
budino mandorla e pistacchio
Dolce della casa 4,50€

Dolce della casa

4,50€

A sopresa…

  • crema di pistacchio,
  • latte di mandorla,
  • panna cotta,
instalata mista con salmone o mozzarella di bufala
Insalate 7,50€

Insalate

7,50€

Miste + Salmone affumicato o Gamberi al parmigiano cotti al forno.
Con salsa di sesamo

  • Indredienti misti,

Edamame

3,00€

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