Gamberetti di Mazara del Vallo crudi, conditi con olio EXTVGN dell’Etna, limone e bacche rosa, oppure con salsa capperi della casa

Carpaccio di gamberetti
13,00€
Gamberetti di Mazara del Vallo crudi, conditi con olio EXTVGN dell’Etna, limone e bacche rosa, oppure con salsa capperi della casa
Ciotola di riso con salmone, gamberi, ravanelli, avocado
Ciotola di riso con salmone, gamberi, tamago, avocado
(la disponibilità del pesce potrebbe variare secondo la stagione)
Ciotola di riso con avocado, mozzarella di bufala, tamago, ravanelli, rucola
Ciotola di riso con salmone, marinato con sake e miso, rucola
Ciotola di riso con Tonno crudo, alghe nori, cipllina tritata
Ciotola di riso con Anguilla giapponese, tamago, rucola
con avocado e pistacchio
Ciotola di riso con Tonno, gamberi, ravanelli, avocado
Ciotola di riso con Tonno crudo e Avocado